-
نحوه درست کردن سوپ جو
یکشنبه 31 مرداد 1395 21:25
طرز تهیه سوپ جو قرمز مواد لازم برای سوپ جو قرمز آب مرغ :هفت لیوان جو پرک :سه چهارم لیوان هویج :دو عدد متوسط پیاز :یک عدد متوسط آرد :دو قاشق غذا خوری سر پر آب :یک لیوان جعفری خشک :یک قاشق غذا خوری سرپر رب گوجه :یک ونیم قاشق غذا خوری آبلیمو:دو قاشق غذا خوری ادویه کاری :نصف قاشق چایخوری نمک وفلفل سیاه :به میزان لازم مواد...
-
طرز تهیه 3 نوع سمبوسه سبزیجات ، پیتزایی و هندی
یکشنبه 31 مرداد 1395 21:21
طرز تهیه سمبوسه سبزیجات مواد لازم برای تهیه سمبوسه سبزیجات سیب زمینی 2 عدد متوسط پیاز یک عدد متوسط سبزی (گشنیز و جعفری) کمی روغن یا کره نمک و فلفل سیاه طرز تهیه سمبوسه سبزیجات سمبوسه سبزیجات از غذاهایی هست که هم خیلی خوشمزه و محبوبه و هم مثل سمبوسه پیتزایی مواد زیادی نداره و هم کم خرجه. همین باعث میشه که تهیش برای همه...
-
طرز تهیه رولت خانگی
یکشنبه 31 مرداد 1395 21:17
طرز تهیه رولت خامه ای مواد لازم بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری آرد 9 قاشق غذاخوری خامه شیرین شده 200 گرم شکر 9 قاشق غذاخوری تخم مرغ 7 عدد وانیل 1/4 قاشق غداخوری کاغذ روغنی 1 عدد پودرقند به میزان لازم طرز تهیه رولت خامه ای آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم. تخم و مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی...
-
ذرت مکزیکی اصل
یکشنبه 31 مرداد 1395 21:05
طرز تهیه ذرت مکزیکی ذرت کنسرو شده (یک عدد) یا بخارپز شده 500 گرم کالباس 300 گرم چیپس خلالی یک لیوان پنیر پیتزا 100 گرم سس مایونز 4 قاشق غذا خوری قارچ 200 گرم پودر خردل کمی پودر آویشن کمی فلفل سیاه ذرت یا بلال ذرت رو میتونید هم از کنسرو های آماده بیرون استفاده کنید و هم میتونید بلال رو دون بگیرید و با مقدار کمی آب و...
-
چگونه دلمه درست کنیم ؟
یکشنبه 31 مرداد 1395 21:02
طرز تهیه دلمه برگ مو مواد لازم دلمه برگ مو برگ مو نیم کیلو گرم سبزی دلمه یک کیلوگرم مخلوط پیاز بزرگ 2 عدد روغن مایع 5 قاشق سوپ خوری برنج 2 پیمانه لپه نصف لیوان گوشت چرخ کرده نیم کیلوگرم شکر 3 تا 4 قاشق سوپ خوری آب لیموترش یا سرکه یک استکان نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم سبزی دلمه شامل نعنا، مرزه، ترخون، ریحان،...
-
آموزش و نکات پختن خورشت قیمه
شنبه 30 مرداد 1395 21:28
طرز تهیه خورشت قیمه قیمه از پرطرفدار ترین غذاهای ایرانی است که بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد و در کنار برنج استفاده می شود. این غذا به روشهای مختلفی طبخ می شود. گوشت قیمه معمولاً از راسته یا مغز ران گوسفند یا گوساله تهیه می شود. در گذشته گوشت قیمه را بسیار ریز خرد می کردند، به طوری که از عدس قرمز (دال عدس ) کوچک تر بود...
-
مراحل پخت خورشت کرفس
شنبه 30 مرداد 1395 21:25
مواد لازم برای تهیه خورشت کرفس گوشت گوسفند ٢٠٠ گرم کرفس شسته شده و خرد شده ۴٠٠ گرم پیاز داغ دو قاشق غذاخوری نعنا، تره، جعفری ١۵٠ گرم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم آبغوره یک استکان کوچک 4 لیوان آب برای پخت خورشت طرز تهیه خورشت کرفس گوشت را به اندازه های مناسب خرد کنید. کرفس خوب و جوان تهیه کنید و بعد از شستن به...
-
دستور تهیه زولبیا
شنبه 30 مرداد 1395 21:21
طرز تهیه زولبیا مواد لازم برای زولبیا نشاسته 200 گرم ماست 180 گرم آرد 20 گرم زعفران حل شده یک قاشق سوپخوری روغن جامد یک قاشق چایخوری جوش شیرین یک دوم قاشق چایخوری آب یا گلاب یک قاشق سوپخوری طرز تهیه زولبیا نشاسته و ماست را مخلوط کرده، چند دقیقه ای صبر می کنیم تا نشاسته در ماست خیس خورده و به راحتی حل شود. سپس آرد را...
-
طرز تهیه دسر میوه ای
شنبه 30 مرداد 1395 21:17
طرز تهیه دسر سیب ژله ای این دسر راحت و خوشمزه چیزی نیست جز جوشاندن سیب در ژله . میتوانید از هر ژله ای استفاده کنید ولی بهتر است سیب ها کوچولو باشند. طرز تهیه دسر سیب برای این تعداد سیب یعنی ۴ یا ۵ دونه سیب نصف پاکت پودر ژله رو در یک و نیم لیوان اب حل کرده و می گذاریم روی حرارت تا جوش بیاید . سیب های پوست گرفته را می...
-
آموزش دونات خانگی
شنبه 30 مرداد 1395 21:13
طرز تهیه دونات مواد لازم تخم مرغ 1 عدد شکر یک هشتم پیمانه شیر ولرم یک هشتم پیمانه آب یک هشتم پیمانه خمیر مایه یک و نیم قاشق مرباخوری کره یک ششم پیمانه نمک یک پنس آرد حدود 2 پیمانه روغن جهت سرخ کردن پودر قند جهت تزیین طرز تهیه دونات خانگی یک قاشق سوپخوری از شکر و خمیر مایه و آب ولرم رو مخلوط کرده و روی ظرف در قرار داده...
-
دستور پخت حلوا چیست
جمعه 29 مرداد 1395 19:46
طرز تهیه حلوا مواد لازم آرد سفید 2 لیوان شکر 1 لیوان آب 1 و 1/2 لیوان گلاب 1/3 لیوان کره 50 گرم روغن مایع 1 لیوان زعفران آب کرده 5 قاشق غذاخوری پودر هل 1/4 قاشق چایخوری طرز تهیه حلوا تیره برای تهیه شیره حلوا باید شکر ، آب ، گلاب ، زعفران و هل را مخلوط کنید و درون قابلمه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا 5 دقیقه بجوشد ،...
-
خورشت آلو اسفناج را چگونه درست کنیم ؟
جمعه 29 مرداد 1395 19:42
خورشت آلو اسفناج با گوشت گوشت گوسفندی 300 گرم . اسفناج تازه 700 گرم . تره 300 گرم آلو خورشتی 200 گرم . پیاز 2 عدد . سیر 1 عدد . نمک و فلفل مقدار لازم طرز تهیه خورشت آلو اسفناج با گوشت گوشت ها را درشت خرد کنید و بهمراه 1 پیاز ، سیر و چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزد ( در زمان پخت گوشت نمک...
-
نحوه درست کردن خورشت بادمجان چیست ؟
جمعه 29 مرداد 1395 19:39
خورشت بادمجان با گوشت قلقلی مواد لازم خورش بادمجان برای 4 نفر بادمجان قلمی 6-8 عدد متوسط گوشت بی استخوان 500 گرم گوجه 2 عدد متوسط پیاز 1 عدد متوسط فلفل سبز قلمی 3-4 عدد ( به دلخواه ) آبغوره 1 استکان غوره نصف استکان زعفران دم کرده نصف استکان نمک، زردچوبه، فلفل به مقدار لازم روش تهیه خورشت بادمجان بادمجانها را پوست...
-
غذای بامیه
جمعه 29 مرداد 1395 19:34
مواد لازم برای تهیه خورشت بامیه بامیه ریز یک کیلو گوشت خورشتی ٣٠٠ گرم گوسفند یا گوساله فرقی نمیکنه پیاز یک عدد سه حبه سیر آب گوجه فرنگی یک ونیم لیوان رب یک قاشق آبلیموی تازه نصف استکان نمک و فلفل بمقدار لازم طرز تهیه خورشت بامیه پیاز را نگینی خرد میکنیم در قابلمه ریخته با یک قاشق روغن سرخ میکنیم. وقتی پیاز کمی طلایی...
-
نحوه تهیه فسنجان
جمعه 29 مرداد 1395 19:29
طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ مواد لازم گردو 400 گرم مرغ 4 تکه پیاز 1 عدد برگ بو 2 عدد رب انار 5 قاشق غذاخوری شکر 3 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه گردوها را چرخ کنید ، درون قابلمه مقداری آب سرد بریزید و گردوها را اضافه کنید؛ سپس حرارت را زیاد کنید تا آب بجوش بیاید. پس از اینکه آب جوش آمد حرارت...
-
چیز کیک شکلاتی
پنج‌شنبه 28 مرداد 1395 18:16
طرز تهیه چیز کیک شکلاتی این چیز کیک خوش طعم به فر یا پخته شدن نیازی ندارد و می توانید خیلی راحت در خانه تهیه کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید. مواد لازم نصف پیمانه کراکر یا بیسکوئیت خرد شده دو قاشق غذاخوری کره آب شده یک ورق ژلاتین ¾ پیمانه شیر کم‌چرب 550 گرم پنیر خامه‌ای کم‌چرب نرم شده 225 گرم پنیر خامه‌ای بدون چربی...
-
آموزش طبخ چلو گوشت
پنج‌شنبه 28 مرداد 1395 18:12
طرز تهیه چلو گوشت مجلسی چلو گوشت یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار و لذیذ است که به راحتی می توایند آن را در منزل بپزید. قصد داریم در این مقاله طرز تهیه چلو گوشت مجلسی با طعمی بی نظیر و عالی را آموزش دهیم که می تواند غذای اصلی مهمانی شما باشد. مواد لازم گردن گوسفند : یک عدد رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپ خوری پیاز : دو عدد...
-
آموزش خمیر پیتزا خانگی
پنج‌شنبه 28 مرداد 1395 18:09
مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا این مقدار مواد برای دو عدد پیتزای بزرگ مناسب است آرد سفید 350 گرم روغن مایع 2 تا 3 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق چای خوری مخمر فوری دو قاشق مرباخوری آب یا شیر گرم یک تا یک و نیم پیمانه نمک یک قاشق چای خوری طرز تهیه خمیر پیتزا چیزهایی که در تهیه این خمیر مهم هست که رعایت بشه مخمر هست و میزان...
-
طرز تهیه کیک خامه ای
پنج‌شنبه 28 مرداد 1395 17:58
طرز تهیه خامه کیک برای هر ۷۵ گرم خامه یک قاشق سوپخوری خاکه قند (در حدود ۲۵ گرم) در نظر می‌گیریم خامه و خاکه قند را مخلوط میکنیم و ظرف خامه را روی یخ می‌گذاریم و خامه را می‌زنیم تا سفت شود و فرم بگیرد (فرم گرفتن خامه حدی است که اگر با قاشق روی خامه را خط بیاندازیم خط قاشق محو نشود، در صورتی که خامه را پیش از حد فرم...
-
طرز تهیه حلیم چگونه است ؟
پنج‌شنبه 28 مرداد 1395 17:55
طرز تهیه حلیم مواد لازم گندم 300 گرم گوشت 300 گرم پیاز 1 عدد زردچوبه نصف قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری روغن یا کره مقدار لازم آب 10 لیوان شکر و دارچین به مقدار لازم طرز تهیه حلیم گندم و گوشت آماده کردن گندم برای حلیم : اغلب برای تهیه حلیم از گندم پوست کنده استفاده میکنند. اما اگر گندم بدون پوست کنده در دسترس ندارید...
-
جوجه کباب را چگونه تهیه کنیم ؟
چهارشنبه 27 مرداد 1395 20:38
طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی مواد لازم : سینه مرغ 5 عدد . پیاز 2 عدد . ماست یا روغن مایع 1/2 لیوان زنجبیل تازه 1 تکه کوچک . زعفران دم کرده 1/3 لیوان . آبلیمو 5 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی درشت 4 عدد . کره مقدار لازم . نمک و فلفل سیاه مقدار لازم طرز تهیه جوجه کباب : پیازها را به شکل حلقه های نازک خرد کنید و داخل کاسه ای...
-
نحوه درست کردن ترشی مخلوط
چهارشنبه 27 مرداد 1395 20:35
ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است، که انواع مختلفی دارد و قومیتهای مختلف بنا به ذائقه و موادی که در دسترسشان بوده و اصولا برای نگهداری از مواد غذایی و استفاده از آنها در غیر فصل رویش اقدام به تهیه ی ترشی می کرده اند. البته همه ی اقوام و ملیتهای مختلف در سراسر جهان ترشی های مخصوص...
-
طرز تهیه ترشی لیته و بندری
چهارشنبه 27 مرداد 1395 20:31
طرز تهیه ترشی لیته مواد لازم بادمجان یک کیلو سبزی معطر پاک کرده نیم کیلو فلفل دلمه ی سبز یک عدد فلفل دلمه ی قرمز یک عدد سیر رنده شده یک قاشق سوپ خوری فلفل سبز 50 گرم هویج 3 عدد کلم پیچ سفید 250 گرم سرکه یک کیلو ادویه ی ترشی یک قاشق سوپ خوری نعنای خشک یک قاشق غذاخوری پونه ی خشک یک قاشق غذاخوری زرد چوبه یک قاشق مرباخوری...
-
طرز تهیه دسر تیرامیسو ایتالیایی
چهارشنبه 27 مرداد 1395 20:27
تیرامیسو یکی از محبوب ترین کیک ها و دسرهای ایتالیایی است. تیرامیسو دسری لایه لایه است و خوردن تکه ای از آن طعم منحصر به فردی در دهان ایجاد می کند بنابراین همراه آن ماده غذایی خاصی توصیه نمی شود تا طعم خود دسر قابل حس باشد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این دسر خوشمزه را به شما آموزش دهیم . طرز تهیه تیرامیسو ایتالیایی...
-
نحوه درست کردن ته چین مرغ
چهارشنبه 27 مرداد 1395 20:23
ته چین یک غذای ایرانی است که از مخلوط برنج ، انواع گوشت (مرغ متداول‌تر است) ، ماست، تخم مرغ و زعفران فراوان درست میشود. ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست، که از دو بخش تشکیل شده‌است: اول قشر کلفت تَه‌دیگ زعفرانی که مقداری گوشت یا مرغ پخته در آن قالب‌گیری...
-
طرز تهیه بستنی میوه ای خوشمزه
سه‌شنبه 26 مرداد 1395 20:57
طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی ابتدا خامه را داخل کیسه نایلونی بریزید و بسیار نازک پهن کنید سپس داخل فریزر قرار دهید تا خامه یخ بزند. شیر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید و مقداری زعفران دم کرده و گلاب را اضافه کنید ( رنگ بستنی پس از بسته شدن روشن تر میشود پس زعفران...
-
طرز تهیه پیتزا چگونه است
سه‌شنبه 26 مرداد 1395 20:54
طرز تهیه پیتزا مخلوط مخصوص گوشت چرخ کرده 200 گرم . فلفل دلمه ای 1 عدد . رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری قارچ 200 گرم . پیاز 1 عدد . کالباس 200 گرم . پنیر پیتزا به مقدار لازم . زیتون و آویشن به مقدار لازم طرز تهیه پیتزا مخلوط پیاز را خرد کنید و درون ماهتابه با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت چرخ کرده ، پودر آویشن...
-
طرز تهیه و آموزش پنکیک
سه‌شنبه 26 مرداد 1395 20:47
طرز تهیه پنکیک خانگی بسیار راحت و خوشمزه زمان تهیه و پخت : 30 دقیقه مواد لازم برای درست کردن پنکیک برای 4-3 نفر : آرد: 1/5 پیمانه بیکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری شکر: یک قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق چایخوری شیر: یک و نیم پیمانه تخم‌مرغ: یک عدد کره: نصف قاشق غذاخوری، در دمای اتاق طرز تهیه پنکیک خانگی شکر، آرد، بیکینگ...
-
طرز تهیه پخت پیراشکی
سه‌شنبه 26 مرداد 1395 20:43
طرز تهیه پیراشکی گوشت خمیر پیراشکی : 2 عدد تخم مرغ 4 قاشق سوپخوری روغن مایع نصف لیوان ماست غلیظ نصف لیوان شیر نصف قاشق مرباخوری جوش شیرین یک قاشق چایخوری نمک حدود نیم کیلو آرد 1 قاشق چایخوری جوش شیرین برابر 2 قاشق پکینگ پودر است در این مورد کمی جوش شیرین و کمی بکینگ پودر (با هم) بهتر است. طرز تهیه : تخم مرغ ها و روغن...
-
طرز تهیه پاستا
سه‌شنبه 26 مرداد 1395 20:39
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ مواد لازم برای سس آلفردو کره یک چهارم پیمانه خامه یک پیمانه سیر یک حبه (خرد شده) پنیر پارمزان رنده شده یک پیمانه و نیم جعفری تازه یک چهارم پیمانه (ریز شده) طرز تهیه سس آلفردو کره را در تابه متوسط آب کنید. یادتان باشد حرارت اجاق باید ملایم باشد. خامه را به کره اضافه کنید و بگذارید...